荞麦面包饺子要掺点白面,然后用八九十度的热水和面,和好面醒上20分钟,然后再包饺子,因为荞麦面有些发燥,所以要掺点白面才能包成饺子,要不然捏不住。
荞麦面包饺子,和面时要和白面粉混合在一起,这样包出来的饺子粘合的才会好,如果单单的是荞麦面和面,包出来的饺子容易破皮
荞麦面包饺子要掺点白面,然后用八九十度的热水和面,和好面醒上20分钟,然后再包饺子,因为荞麦面有些发燥,所以要掺点白面才能包成饺子,要不然捏不住。
荞麦面包饺子,和面时要和白面粉混合在一起,这样包出来的饺子粘合的才会好,如果单单的是荞麦面和面,包出来的饺子容易破皮