荞麦面加白面包饺子怎样和面（荞麦面饺子的正确和面方法）

1、盆中舀1份荞麦面，4份面粉拌匀。

2、用开水烫一半面粉，另一半用温水和面。

3、和成面团后，盖上保鲜膜饧发。

先将荞麦面用开水烫一下，放凉与白面和成团。