碾碾转儿做法（碾转做法详细教程）

食材：

鸡蛋2个，适量的碾转、蒜末、盐。

做法：

01.在锅中倒油烧热，先放入鸡蛋去炒，加入少量的盐，炒散盛出备用。

02.另起锅倒油烧热，放入蒜末爆香，倒入碾转，小火去炒，里边可以加少量盐调味，再倒入鸡蛋，炒出香味即可出锅食用

1准备好食材

2鸡蛋液搅拌均匀，可以添少许水使之更嫩，撒一丢盐

3葱蒜先放爆香，鸡蛋液倒入。成型后，将碾转倒入锅里

4中火不断翻炒

5也不用炒太久，本身都是熟的，大概五分钟左右就可以出锅盛出来吃了