蒸肉糜做法

瘦肉剁碎成肉末放在碗里，然后加生姜水，加适量的盐，加点酱油，香油，味精，调匀，可以适当的加点水，和一点生粉，免得瘦肉发紫。

然后打个鸡蛋调匀后。再倒入盖住肉的水，上锅蒸15分钟左右蒸肉糜就做好了。