1. 应酬餐桌礼仪是非常重要的，因为良好的餐桌礼仪可以展现一个人的品质和修养，让人受到尊重，获得更好的社交机会。
2. 在餐厅中，首先应该保持优雅和自信以树立好印象，迎宾时应当礼貌，注意用餐时间和餐点配合，也应该注意随时给自己和别人倒酒饮料。
3. 此外，在一些特殊情况下需要注意更严格的礼仪，例如在应付国内外外交场合、商业谈判甚至是家庭聚餐时，都应该知道如何使用正确的餐桌礼仪。
关于这个问题，在应酬餐桌上，需要注意以下礼仪：
1. 座次：一般由主人安排座次，一般是以年龄、职位等为原则。
2. 用餐顺序：先用汤，再用主菜，最后用饭和甜点。
3. 用餐姿势：用餐时要保持良好的姿势，不要嘴里含食物说话、大声嚼食物等不雅行为。
4. 用餐速度：不要吃得太快或太慢，要与其他人保持一致。
5. 使用餐具：使用餐具时要遵守一定的规矩，如使用餐巾擦嘴、使用餐刀叉等。
6. 礼貌用语：用餐时要注意礼貌用语，如请、谢谢等。
7. 饮酒礼仪：不要过量饮酒，要遵守饮酒礼仪，如轮流敬酒、不逞能等。
