现磨咖啡酸可能是由以下原因引起的：
1. 咖啡豆品种：某些咖啡豆品种，如阿拉比卡和罗布斯塔，可能比其他品种更酸。
2. 烘焙程度：咖啡豆的烘焙程度会影响其酸度。一般来说，浅烘焙的咖啡豆会更酸，而深烘焙的咖啡豆则会更苦。
3. 研磨粗细度：咖啡豆的研磨粗细度也会影响其酸度。研磨得越细，咖啡的酸度越高。
4. 冲泡方法：不同的冲泡方法也会影响咖啡的酸度。例如，滴滤咖啡通常比浓缩咖啡更酸。
5. 水的质量：水的硬度和酸碱度也会影响咖啡的味道。如果水的硬度太高或酸碱度不平衡，可能会导致咖啡变酸。
如果你不喜欢太酸的咖啡，可以尝试选择酸度较低的咖啡豆品种，或者调整烘焙程度、研磨粗细度、冲泡方法和水的质量等因素。
