糖醋虾的正宗做法
1、食材：虾500g、料酒适量、生抽适量、糖适量、陈醋适量、葱姜蒜适量。
2、虾简单的处理下，剪去虾须及虾头前面比较硬的虾爪，抛开虾背，挑去虾线。
3、多切些姜丝，从蒜末，用适量生抽，料酒，糖，醋，盐，鸡精，水，调成糖醋汁，与葱姜蒜拌匀配用。
4、炒锅少许油，待油热倒入虾，快速翻炒，虾整体变色。
5、快速翻炒，倒入调好的糖醋汁。
6、待汤汁收得差不多了，就可以，因为有糖会很浓稠根据自己爱好，也可以淋些水淀粉。
虾洗净，剪去虾须虾脚，挑去虾线
步骤2
番茄沙司，白糖，盐放入碗中（这些可以根据自己的喜欢来放，量自己掌握），搅拌均匀，然后加适量清水调成稀糊状（糊稍微稀一点没关系）
步骤3
锅里放少许油烧热，油热后放入葱姜末爆香，然后放虾
步骤4
开中火慢慢煎，将虾两面全煎至通红
步骤5
倒入调好的番茄沙司，小火慢熬，熬至汤汁全被虾吸收以后即可关火，让虾裹上一层油亮亮的外壳，酸酸甜甜，相当的好吃
