酱香酸爽鱼片的做法（正宗蒜香鱼片的做法大全）

主料

巴沙鱼柳400克

胡萝卜50克

洋葱50克

辅料

豆瓣酱1小勺   生抽5毫升             米醋10毫升   盐适量  胡椒粉2克

步骤1

巴沙鱼柳斜刀切片

步骤2

加少许盐，胡椒粉和生抽拌均匀，腌10分钟

步骤3

表面裹一点干淀粉，再淋上少许油

步骤4

锅里放油煎鱼片

步骤5

一面煎定型后翻面，两面煎好盛出来

步骤6

锅里再放少许油，炒香姜末和豆瓣酱

步骤7

放入洋葱和胡萝卜翻炒

步骤8

加水没过食材

步骤9

放入鱼片后一直把汤汁收干就可以了。