地窖是指一种位于地下的储存空间或房间，通常用于储存食物、酒类、蔬菜等物品。
地窖通常是由土壤或石块构成的墙壁和天花板，具有良好的保温和湿度控制功能，可以提供适宜的环境条件来延长食物等物品的保质期。
地窖一般位于建筑物的地下室或地底下，也可以单独建造。
在农村地区，地窖常常用于储存农作物，以便在冬季或长时间的保存期间使用。地窖不仅可以帮助保持食物的新鲜度和质量，还可以节约能源和资源。
因此，地窖在农业和家庭生活中发挥着重要的作用。
贮藏物品的地下室。
地窖，读音： dì jiào
引《初刻拍案惊奇·卷二六》：「里头乃是地窖，别开窗牖，有暗衖地道。」
引北魏 贾思勰 《齐民要术·造神曲并酒等》：“地窖着酒，令酒土气；唯连簷草屋中居之为佳。”
清 周亮工 《书影》卷二：“吾乡贫民，冬月操作，惧寒僵手，则为地窖以居。”
茹志鹃 《关大妈》三：“新下来的谷子，早已安安稳稳地堆在那边竹篱下的地窖里了。”
吴瑞朴 《抗联来我家》：“抗联小队来我家，全家忙把地窖挖；白天抗联窖内藏，黑天出窖把敌杀。”
