材料：
笨鸡蛋2个（去壳70g），虾皮一撮，丝瓜少许，温水140g。
做法：
1.虾皮清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用，丝瓜去皮清洗一下切成小粒。
2.蛋液加温水打匀，过筛倒入炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。
丝瓜蒸蛋
食材准备主料：丝瓜1根、鸡蛋2个辅料：油适量、盐适量、蚝油适量做法步骤
1.
先把两个鸡蛋打散在碟里，加少许水和盐搅拌均匀。
2.
包上保鲜膜放到锅里蒸8分钟。
3.
把丝瓜切成条备用。
4.
锅里加油预热。
5.
翻炒丝瓜。
6.
加少许水和盐、蚝油一起调味
7.
最后把丝瓜盖到鸡蛋羹上面就可以了。
