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法特妈妈做的肉馕(法特妈妈用烤箱烤馕)

法特妈妈做的肉馕(法特妈妈用烤箱烤馕)

更新时间:2025-05-29 19:16:30

法特妈妈做的肉馕

法特妈妈做肉馕,这是一种非常美味的新疆美食,它的制作需要精心的准备和耐心的等待。在我看来,这道美食就像是生活中的一道亮丽风景线,它不仅能让我们品尝到美味,更能让我们感受到生活的美好。

材料

羊排,冬瓜,馕、姜,葱,八角,陈皮,花椒,香叶,桂皮,草果

做法

1、羊排洗净,葱切段,老姜拍破,一起冷水下锅。

2、煮沸后把血沫撇净,然后把剩下的香料用纱布包起下锅一起小火煨一个小时。

3、冬瓜用挖球器弄成小球(冬瓜球是做汤的),把余下的部分剁成细茸。

4、将冬瓜茸放入锅内,继续小火煨一个小时之冬瓜茸全部融化。

5、将一半汤盛出去做冬瓜汤,剩下的一半汤加入盐和白胡椒粉调味,然后大火收浓。

6、把馕切成小块,将收浓的羊肉汤浇在上面,在把炖好的羊肉放在中间即可。

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