烤制时间〔40分钟〕，做法如下
用料
羊排 500g
生抽 20ml
耗油 10ml
橄榄油 15ml
零卡糖 10g
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
黑胡椒粉 适量
洋葱 30g
做法步骤
1、羊排按骨切条
2、准备保鲜袋
3、将切好的洋葱丝和所有调料放入袋中，拌匀
4、羊排放入袋中
5、将按摩的的羊排码入保鲜盒，腌制三十分钟，放冰箱过夜更入味。
6、腌好的羊排，串在签子上
7、提前将垫好锡纸的烤盘，放入最底层，预热200
8、串好的羊排，挂在烤架上
9、放入预热好的烤箱最上层，40分钟
10、40分钟后，取出装盘即可
20分钟左右
用烤羊肉串的竹签制作馕针。首先将一根竹签用纸条缠绕几圈；
然后在纸条外面摆放几根竹签；
接着在第二层的外面缠绕纸条，以此类推我做了四层，最外层也用纸条缠绕捆绑好，这样馕针就做好了；
将材料揉成光滑的面团进行1次发酵至两倍大；
将面团排气擀开成圆形面胚子松弛10分钟；
用馕针在面饼胚子上戳出小孔，刷一层薄薄的水然后撒上芝麻；
烤箱预热180°，中层上下火，时间20分钟。
