做包子是哪种酵母（做包子推荐哪种酵母）

普通的酵母粉，也被称之为高活性干酵母，这种酵母粉对白糖的耐受度是非常低的，只有7%左右。如果含糖量高于7%的话，就会严重影响到酵母粉的发酵效果，甚至是发面发不起来等现象。

主要用来制作低糖类的美食，或者是用来制作，无糖类的发面面食。例如我们最爱吃的包子、馒头这些最常见的面食。