生蚝是怎样开壳（生蚝正确开壳方法）

生蚝怎么开壳 - 扒拉扒拉

1、先将生蚝清洗干净。

2、将生蚝平的一面向上放置,用开生蚝专用刀从生蚝宽度较窄的一面,沿45度角深入。

3、将刀伸进生蚝里之后左右小幅度转动,把刀再往深处送,当刀伸进生蚝1CM的时候要大幅转动一次,这样就可以用刀把内部连接处