1 正确的开生蚝方式是用专业的开蚝刀，先割开生蚝的肌肉，再顺着贝壳底部的韧带将贝殻分开。
2 这种方式能够有效地分离贝殻，保护生蚝的肉质，同时也避免了对自己手部造成伤害。
3 另外，为了保证生蚝的口感和安全卫生，开蚝前需要将生蚝进行清洗和消毒处理，避免细菌感染。
1 开生蚝的正确方式是先将生蚝洗净，然后用一把尖刀或生蚝刀插入生蚝的缝隙处，顺着蚝壳边缘切开生蚝的肌肉束。
2 如果您不熟练或训练不足，开生蚝的过程可能会不太容易，同时也需要注意安全，避免受伤。
3 不过一旦熟练掌握了开生蚝的技巧，这个过程会变得更加容易和快速。
在开生蚝时，不要忘记将蚝壳中的汁水保留下来，这个汁水可以作为味道浓郁的调料，提高食材的口感。
