红薯米花糖的制作方法如下：首先，将红薯蒸熟并压成泥状。
然后，将红薯泥和适量的糖一起搅拌均匀，再加入适量的糯米粉搅拌成团。
接着，将团状物搓成小球状，放入开水中煮熟后捞出备用。
最后，将煮熟的红薯米花糖沾上白糖或花生碎即可食用。这样制作出来的红薯米花糖，口感香甜软糯，营养丰富，是一种美味的传统小吃。
红薯米花糖的制作方法如下：
食材准备：
1. 红薯淀粉：200 克
2. 白糖：150 克
3. 水：适量
4. 油：适量
5. 芝麻：适量
6. 花生：适量（可选）
制作步骤：
1. 红薯淀粉提前准备好，可以用筛子过筛，使淀粉更加细腻。
2. 锅中加入适量水，烧至微热，然后慢慢倒入红薯淀粉，一边倒一边搅拌，使淀粉和水充分混合。搅拌过程中，锅里的淀粉会慢慢变成糊状。
3. 继续搅拌，直到锅里的淀粉糊变得光滑，且有一定的韧性。这时可以关火。
4. 取一个容器，涂抹一层油，防止米花糖粘黏。将搅拌好的红薯淀粉糊倒入容器中，压平压实。
5. 等待冷却，然后将红薯淀粉糊切成小块，备用。
6. 锅中加入适量油，烧热后，将切好的红薯淀粉块放入锅中，用小火炸至表面金黄酥脆。注意翻动，避免炸糊。
7. 炸好的红薯米花捞出控油，备用。
8. 锅中加入适量油，放入花生炒香，然后加入白糖，小火熬制糖浆。糖浆颜色呈浅咖啡色时，倒入炸好的红薯米花，快速搅拌均匀。
9. 加入芝麻和花生，继续搅拌均匀。
10. 将搅拌好的红薯米花糖倒入模具中，压平压实。然后取出，切成适当大小的块状。
11. 最后，将红薯米花糖块包裹上糖衣，即可食用。
这就是红薯米花糖的制作方法。通过合理的烹饪技巧，可以制作出美味可口的红薯米花糖。根据个人口味，还可以加入其他食材，如黑白芝麻、果仁等，丰富口感。
