吃水煮蛋的好处是，比其他的煎，炸，烤等方式营养价值更高，因为水煮蛋，它不经高温处理，所以最高限度的保留蛋的营养价值。它能更好的为人体带来蛋白质，维生素和矿物质。
吃水煮鸡蛋坏处是不容易消化，如果消化能力弱的人，可以做成鸡蛋羹
如下：1. 好处：吃水煮蛋的好处之一是营养丰富。
蛋黄富含优质蛋白质、维生素和矿物质，对身体的发育、修复和维护起着重要的作用。
此外，蛋黄还含有卵磷脂等有益脂质，对大脑功能和神经系统有助益。
此外，水煮蛋相对于油炸蛋或煎蛋等烹饪方法，热量较低，对于控制体重和保持健康饮食也更有利。
2. 坏处：吃水煮蛋的坏处可能是其中一些人可能不太喜欢它的味道和口感。
相较于其他烹饪方法，水煮蛋通常没有添加油脂或调味料，所以相对来说口感较为清淡。
此外，有些人可能担心水煮蛋中的胆固醇含量较高，但目前的研究显示，蛋黄中的胆固醇对大多数人的健康没有明显不良影响。
总的来说，水煮蛋是一种营养丰富的食物，有助于健康饮食和营养摄入，但口感可能不适合某些人的口味。
