用料：糯米300克、油20克、白糖2茶匙、盐1茶匙、五香粉1茶匙、花椒粒一撮（2.30粒）
油炸糍粑块的做法步骤：
步骤 1、糯米泡洗净，泡4小时以上，放入蒸盘中，戳几个洞以便蒸汽上来。主锅加600克水，时间25，温度V，速度1。（主锅也可以炖锅汤）
步骤 2、糯米蒸好后，迅速倒入主锅中，将提前备好的配料（糖，盐，五香粉，花椒粒，油）加入糯米中。
步骤 3、30秒，速度5快速搅拌，迅速取出。一定要快，否则就会很粘锅。
步骤 4、将糯米倒入事先铺好保鲜膜的烤盘中，保鲜膜抹点油防粘。
步骤 5、整理成长条型放凉。
步骤 6、将糍粑块切块，放入六成热的油锅里炸成外面焦香，真的是小时候的味道
米粑又有称米粑粑，也可以叫作溜粑。
炸溜粑其制法是将糯米泡软蒸熟再把糯米饭捏成拳头大的一个个小团，小团包进豆沙。豆沙以绿豆为主要原料。掺进食盐、花椒粉为佐料。然后将糯米团压成饼状，投进滚油锅炸成金黄色即可。其特色是外酥内软，油而不腻，咀嚼有味，口齿生香，甜却不腻吃起来糯糯的，十分可口。那滋味，吃了一定忘不掉的。
