1.鸡蛋打散，调入少许盐、糖到自己喜欢的口味，倒入少许葱花。
2.平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，这一层蛋液可以煎的比较熟，因为要在上面铺一层芝士，撒一些黑芝麻。
3.蛋液凝固后转熟时放入芝士片，用铲子卷起来，然后推到锅的一端。
4.锅小火，在舀入一勺蛋液，撒入少许芝麻，蛋液凝固，还没完全熟透的时候就可以开始卷，用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头。
5.继续保持小火，舀入蛋液，重复之前的动作，直到卷到自己喜欢的蛋卷大小，当然可以卷的比我的厚。
6.吃的时候随意切成合适大小的蛋卷就ok了。
主料:
番薯1个
辅料:
芝士适量、黄油1块、奶粉3勺、白糖3勺、半糖2勺
步骤:
1· 微波蒸熟番薯
2· 捞出红薯肉搅拌成泥
3· 加入黄油、奶粉、白糖拌匀
4· 方土模具、撒上芝士
5· 烤箱烤至芝士融化即可
