面条卤子汤的做法（面馆汤料绝密配方）

1、香菇切片、雷笋焯水切片。

2、黑木耳、黄花菜泡发清洗。

3、肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

4、鸭蛋加盐、料酒打散。

5、蒜切末，黑木耳切丝、黄花菜切段。

6、锅中放油，下入蒜末炒香，放入蔬菜翻炒，烹入料酒、生抽炒香。

7、加水烧开。

8、放入肉丝烧煮。

9、淋入蛋液。

10、撒入葱花、加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡。

11、美味卤汤出锅，煮好面条浇上卤料即可。