用料：面粉200克、南瓜泥60克左右、酵母4克、小枣15粒左右、大枣一枚
莲花馍枣馒头的做法步骤：
步骤 1、酵母加少许温水调匀，倒入面粉中拌匀，南瓜去皮切小薄片蒸熟，凉凉后揉到面粉中，发酵。
步骤 2、发酵后揉出气泡后，切一块擀圆，中间用碗压出圆印来。
步骤 3、用刮刀板切出形状
步骤 4、每个再切成细条，四五个捏一下，成荷花边
步骤 5、再擀圆擀薄一个，中间分两刀成四片
步骤 6、每片用叉子在一角压一下
步骤 7、取一片把边往里折一下，放上一颗枣
步骤 8、摆好
步骤 9、再取一个面团搓长搓圆
步骤 10、用手压扁再擀一下，大约45公分长
步骤 11、擀好后用刮刀板切出形状来
步骤 12、放一颗大枣，卷起来。
步骤 13、放在中间，盖上保鲜膜等待20分钟。可以铺第一层的时候就放在锅里，这样好摆造型，否则不大好拿。
步骤 14、20分钟后大火开锅后，中小火15分钟，关火5分钟后再开盖。
