具体如下:
1.准备材料:糯米粉、花生碎、红枣、棕榈糖或白糖。
2.制作糯米球:将糯米粉倒入大碗中,加入适量的开水,搅拌成团。
将糯米团分为若干份,分别加入花生碎、红枣和棕榈糖或白糖,搓成大小适中的糯米球。
3.蒸熟花糯米团:将搓好的糯米球放入蒸锅中,蒸10-15分钟,至糯米球变软而不糊。
清明花糯米团是传统的清明祭祖食品之一,其特色是外面裹着花瓣,花朵,像个小球一样,颜色鲜艳异常好看,如果更加注重口感,建议在糯米球里加入自己喜欢的果仁、酱料等,融入自己个性化的口味。
先把蒿叶洗干净搅碎,再用糯米粉和蒿叶放在一起用水搅勻,搓成小陀陀,最后再蒸!