做薯条儿没有玉米淀粉可以使什么代替（薯条没有玉米淀粉可以用什么代替）

可以用淀粉代替。炸薯条一般使用的是玉米淀粉，这样炸出来的薯条不仅不容易糊和粘黏，而且吃起来口感更加脆嫩，颜色更加金黄，如果家中没有玉米淀粉，也可以使用面粉、红薯淀粉替代玉米淀粉。实际上，薯条本身含有一定的淀粉，