【水煮花生】
食材：嫩花生，盐，花椒，大料，小茴香，桂皮，清水，香叶
制作：
1、将花生表面泥土洗净，然后用拇指和食指将花生捏成开口微笑的样子。备用。
2、煮锅放入上面除盐之外的食材（清水要没过花生多一点；吃辣的朋友可以放一些干红辣椒），开大火煮，水开后转中火10分钟放入盐，转小火20分钟，时间到后不要掀开锅盖焖10分钟。
3、焖好后，汤加花生一起倒在一个盆里，腌泡一晚上（可以放冰箱，也可以不放），第二天就可以吃到美味的花生了。
煮花生要洗干净了放花椒大料盐泡两个小时后，慢慢的小火煮，煮到花生米熟透关火，放到煮花生不烫手时即可，这样花椒大料盐味浸入花生米里非常好吃。
