用料：
银耳 半朵，红枣 12颗，冰糖 15粒，枸杞 20粒
冰糖银耳红枣汤的做法步骤：
步骤 1
银耳提前泡发1小时。
步骤 2
红枣去核，吃起来方便，红枣味也容易融入汤中，枸杞、冰糖备用。
步骤 3
银耳摘成小朵，根部黄色处不要。
步骤 4
锅中放1000毫升纯净水，加入银耳/冰糖/红枣一起煮，大火煮开转小火炖半小时（口感是比较脆的那种，个人比较喜欢），如果喜欢软糯爽滑的口感，建议电炖钵小火慢慢熬1-2小时。
步骤 5
成品出锅。
把银耳泡发一小时撕成小朵。去掉根部，尽量撕碎一点，锅里放适量的水，开大火煮开，红枣用水泡洗一下一起放到锅里，煮开后转小火熬制银耳浓稠放入冰糖关火。
