糖醋莲花白的做法是（糖醋莲花白正宗做法）

用料:

′莲花白150g、酱油1勺、淀粉1勺、白糖2~3勺、醋2~3勺、酱油1勺、水1勺

盐1.5小勺

做法:

1、用白糖，醋，酱油，淀粉，水调成薄芡汁备用。

2、莲花白洗净掰成小片，锅内热油，下入莲花白翻炒片刻，加盐。

3、倒入糖醋芡汁和匀，翻炒片刻即可。

1、莲花白菜洗净切成小片；

2、锅中下油烧至六成热，下红辣椒干炒出香味，下蒜、茸、姜末；

3、把莲花白菜翻炒两分钟，放进锅中快速煸炒，至拆散的菜叶均匀吸油，稍撒些水进锅中，加盖焖三分钟；

4、加适量盐、白糖、酱油、醋、味精调好味道即成。