魔芋豆腐的家常做法鱼香茄子（魔芋豆腐炒鱼菜制作过程视频）

食材:2公斤水，50克魔芋粉，3克鹼

(2)將水燒到40度左右，放入魔芋粉，邊放邊攪拌，放完鹼之後。

(3)將鹼化入一碗水中，之後均勻的放到鍋里。邊放邊觀察，魔芋豆腐凝固了就不要繼續放，不凝固就要繼續放，直到魔芋豆腐凝固。

(4)做成後，切小塊，換清水煮就半小時就可以了