白切猪脚如何去骨头（整个猪脚去骨方法教学）

将白切猪脚先放入开水中稍微焯水，然后洗净表面的杂质，切成合适的大小，大约3-4厘米左右。

将脚部分摆放在平面上，然后用刀子从脚趾根部向脚踝部分切开，当看到最大骨头时，要慢慢削去骨头周围的肉，切忌损失肉质，然后再慢慢从骨头周围切去，刀口要和骨骼呈45度角，动作要快，骨头要尽量削干净，小心不要将肉切破，就可以将猪脚去骨成功了。一定要小心谨慎，切忌生硬，以免割伤手指。