石斑鱼孔雀开屏怎么改刀（石斑鱼怎么改刀漂亮）

石斑鱼改刀成孔雀开屏的步骤如下：

将石斑鱼洗净。

从鱼背部下刀，将鱼肉和鱼骨分离，切成连在一起的鱼片，注意不要把鱼肚的部分切断。

将切好的鱼片像孔雀开屏一样摆放在盘中，形成美丽的孔雀造型。

以上步骤仅供参考，具体操作可能因鱼的种类和大小而有所不同。在改刀过程中，注意保持鱼的完整性和美观度，同时确保鱼片的厚度和大小均匀，以便后续的烹饪和调味。