潮州拌粿条沙茶酱的调法十分简单,只需将沙茶酱、辣椒油、花生酱、醋、糖、盐等调料放在碗中,搅拌均匀后,加入适量的清水调制成酱汁。最后加入切碎的葱花、香菜等喜欢的配料即可。此口味独特、美味的拌粿条餐点,不仅具有独特的口感,还具有极高的营养价值。