柿饼干了怎么办（柿饼已经干了还是涩的怎么补救）

增加水分。柿饼晒的太干了咬不动要变软有两个方法，第一个方法是将柿饼平铺在案板上，用装有凉白开的喷壶均匀的将水分喷洒在柿饼上，之后晾干两到三个小时即可；

第二个方法是起锅烧水，待水开将柿饼放入蒸锅中蒸两到三分钟，取出晾干即可