罗汉上素正宗做法（九华山罗汉菜正宗做法）

原料

水发香菇50克﹑水发口蘑50克﹑水发发菜50克﹑水发腐竹50克﹑水发木耳50克﹑水发银耳50克、冬笋25克﹑青椒25克﹑胡萝卜25克﹑油面筋25克﹑炸马铃薯25克

做法

1、香菇﹑腐竹切丝﹔

2、口蘑﹑冬笋切片﹔

3、银耳﹑木耳撕成小朵﹔

4、油面筋﹑青椒掰成小块﹔

5、胡萝卜切花刀片﹔

6、姜切细丝﹐下6成热油中炒出香味﹔

7、再把各料下锅煸炒﹐加料酒﹑酱油﹑白糖﹑盐﹑味精调好味后﹐勾芡淋香油装盘即成﹒