食材明细
水瓜1条、鸡蛋2个、瘦肉200克、花生油适量、盐适量 、生抽少许 、 大蒜4瓣
水瓜炒鸡蛋的做法
步骤1
把鸡蛋打到碗里，打散，水瓜削皮洗净切片，蒜瓣拍扁切粒
步骤2
在锅中倒入适量的油，将鸡蛋倒入锅里煎，煎至两面金黄，用锅铲切小，装盘备用
步骤3
在锅里放入蒜，炸至金黄，倒入水瓜块，大火炒，水瓜熟后加盐，再把鸡蛋倒下去炒，装盘完成
用料
丝瓜 1条
鸡蛋 1个
大蒜 2瓣
红椒 1个
生抽 1勺
蚝油 1勺
鸡精 1勺
盐 2克
做法步骤
1、丝瓜削皮切片
2、鸡蛋放点盐搅拌
3、蒜切末
4、辣椒切块
5、鸡蛋下锅翻炒匀，捞起备用
6、锅内倒油，等油热加入蒜末和菜椒翻炒
7、倒入丝瓜翻炒
8、翻炒一会加入生抽、蚝油翻炒
9、起锅前加入鸡精炒匀，即可
