水瓜炒鸡蛋做法（青瓜炒鸡蛋最正宗的做法）

1.

水瓜500克清洗干净

2.

再将水瓜去皮，沿中间对半切开

3.

把水瓜切成滚刀块，放入碗中备用

4.

空碗中打入四个鸡蛋，加3ml白醋，搅拌均匀

5.

把鸡蛋倒入有30ml油的热锅中

6.

鸡蛋炒熟后，盛出备用

7.

在锅中热20ml油，加入10克蒜片和10克葱段爆香

8.

爆香后加入200克丝瓜，丝瓜炒软后加入4个鸡蛋

9.

翻炒后加入5克盐、5克白糖、3克鸡精，翻炒调味后，即可起锅装盘，成品。