1.糯米粉80克;牛奶95毫升;植物油一勺;红枣4颗;糖15克
2.取糯米粉适量，红枣去核切成小快，牛奶微波炉转成温热
3.温热的牛奶和一勺油倒入糯米粉，搅拌均匀。牛奶的比例其实可以自己调，厚一点，更有嚼劲。油也可不加，但加了口感更好，脱模也方便)
4.放入切成小块的红枣，直接放入微波炉，转大约2分钟。我家微波炉功率不大，所以需要根据自家微波炉的性格自行调整，只要成型凝固了就好。趁热倒扣，把米糕拿粗来。(白白嫩嫩滑滑哒)
5.稍放凉后，开动。如果比较黏不好拿出来的话，有个方法就是索性把米糕在碗里搅一搅，放到保鲜膜上重新整形，如果很黏就撒一点点熟的糯米粉。放冰箱冷藏一段时间，拿出来切块就比较方便
江西米糕有很多种吃法，可以用肉和青菜 炒着吃，放白糖桂花 蒸着吃。用油炸着吃 ，还可以煮着吃
