1/8年糕适量切成小段儿。
2/8开水中煮一分钟至软。
3/8捞出沥干水分后在煎锅中煎至表面金黄后取出备用。
4/8不粘锅留底油加入适量蕃茄酱和白糖调好味道。
5/8将煎好的年糕倒入炒匀即可。
6/8茄汁年糕就做好啦。
7/8茄汁年糕就做好啦。
8/8辣白菜炒年糕：年糕入水煮软后取出沥水，炒锅加少许油倒入辣白菜炒匀，调入蕃茄酱和白糖调味，加适量水，倒入煮好的年糕煮至汤浓稠即可
茄汁汤年糕的做法步骤如下：
备好食材：年糕、胡萝卜、番茄、小青菜、芝士片。番茄洗净，顶部划十字刀；小青菜洗净，菜茎、菜叶分开。
胡萝卜去皮，切滚刀状；年糕切条状；番茄用开水烫1分钟，去皮切丁。
炒锅烧热，倒入适量植物油，放入胡萝卜翻炒，再放入番茄翻炒。
番茄出汁后，倒入适量清水烧开，放入年糕煮至八分熟，放入青菜茎煮熟，放入芝士片煮软。
放入青菜叶，关火，调入适量盐，搅拌均匀后盛出。
