毛豆。毛豆即新鲜连荚的黄豆,为双子叶植物纲豆科蝶形花亚科大豆属一年生植物,荚果矩形、扁平形,荚上密生黄色细长硬毛,所以人称毛豆。菜用大豆(毛豆)是指籽粒鼓满期至初熟期之间收获的青荚大豆,豆荚嫩绿色。毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。
毛角豆的种子外壳布满细毛,毛角豆为豆科植物龙爪黎豆的豆荚或种子,中文学名”狗爪豆“,因豆荚表面布满绒毛,贵州、四川等地方言俗称”毛角豆“。
毛豆。毛豆即新鲜连荚的黄豆,为双子叶植物纲豆科蝶形花亚科大豆属一年生植物,荚果矩形、扁平形,荚上密生黄色细长硬毛,所以人称毛豆。菜用大豆(毛豆)是指籽粒鼓满期至初熟期之间收获的青荚大豆,豆荚嫩绿色。毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。
毛角豆的种子外壳布满细毛,毛角豆为豆科植物龙爪黎豆的豆荚或种子,中文学名”狗爪豆“,因豆荚表面布满绒毛,贵州、四川等地方言俗称”毛角豆“。