荞麦面容易碎吗（荞麦面容易吸收吗）

容易

如果单纯用荞麦面做面条,是很容易碎的,需要往里面加白面一起和面这样做出来的面条才不容易碎。荞面是一种非常健康的面食，它是由荞麦粉制成的，富含纤维和蛋白质。然而，由于荞麦粉不含面筋，因此制作荞面时很容易断裂。