黄粘米是什么米（陕西黏黏的黄米叫什么）

大黄米

也叫黄黏米，但它并不是小米，大黄米的口感是和糯米一样黏黏糯糯的，营养价值很高，含有丰富的蛋白质、矿物质、钙、铁、钾、锌等微量元素；大黄米还有益气补中的效果，它是杂粮中的粗粮，膳食纤维含量比糯米高，所以说大黄米比糯米更好消化，对肠胃也更友好一些，因此又被称为是“软黄米”，更适合老人小孩；