1、买回来的活海螺就要用水清洗干净后放在锅中煮。
2、煮好的海螺要冷却,注意不要烫手。3、用手轻轻地将海螺肉的头开始顺时旋转,旋转是有方向的更容易拿出来。4、整个的海螺肉都旋出来了,放到一旁备用。5、海螺壳里面空了,完成。