海螺如何去壳取鲜生肉（生海螺去壳的正确方法）

海螺去壳取鲜生肉的方法如下：

活海螺可以采取以下步骤：

将贝壳放入滤纲中，在水里浸泡5分钟。

用小火煮至沸腾后，再用针、镊子、小刀、解剖刀与金属牙签等工具趁热取出贝肉。

如果是死海螺去壳取鲜肉的方法：

将海螺放在煮沸的水里浸泡大约15秒钟。

待外层肉质缩回壳内后，将海螺放在冰水中浸泡1分钟。

随后用小刀将海螺肉刮出来。

以上方法仅供参考，如需获得更多方法，可以阅读相关书籍或咨询专业人士。