南瓜先放到蒸锅上蒸熟,然后用勺子压成南瓜泥放面盆里冷凉备用。
再根据人口需要往面盆里放一定量的玉米面,再往面盆里边倒温水边搅拌成面絮状,最后用手揉面,揉好后放面盆醒面15分钟,团成玉米南瓜窝窝放到蒸锅上开锅蒸15分钟就行了。
1.南瓜切小片状
2.蒸熟牙成蓉放凉
3.面粉加糯米粉
4.玉米面300克
5.4g酵母粉
6.所有材料放面包机搅拌也可以自己用筷子搅拌
7.加入少量奶粉
8.搅拌至光滑状态南瓜蓉含有水分根据自己的情况调节
9.这是揉好的面团
10.分一个个小面团
11.稍厚一些压扁中间空心可以自己调形状
12.放盘子上醒10分钟
13.上锅蒸十分钟后转中小火慢慢蒸15分钟
14.出锅装盘香喷喷的