财鱼煮豆腐的做法（财鱼豆腐的正确做法）

财鱼煮豆腐是一道营养丰富的美味佳肴。首先，将财鱼处理干净，切成块状备用；豆腐切块，焯水去腥。

接着，热锅凉油，放入姜片、葱段爆香，然后加入财鱼块，煎至两面金黄。

之后，倒入适量清水，加入料酒、盐、胡椒粉等调味料，大火烧开后转小火慢炖。

待财鱼炖至七八成熟时，加入豆腐块，继续炖煮几分钟，让豆腐充分吸收汤汁。

最后，撒上葱花或香菜点缀，即可出锅享用。这道菜汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩，豆腐滑嫩可口，深受人们喜爱。