胃蛋白酶是一种消化酶,是由于胃部分泌的,可以帮助分解吸收食物中蛋白质的,如果缺乏就会造成蛋白质类食物消化不良症,表现为不思饮食、反酸、大便异常酸臭味,平时应注意生活饮食调理,注意休息,避免劳累,少吃多餐,饮食应清淡、易消化食物。