泉州最有名的是什么菜（泉州地方菜排行榜前十名）

泉州是一个美食之都，其最有名的菜肴之一是“安溪春茶饼”。这种糯米饼是用糯米粉、绿茶、芝麻和花生等原料制成的。它的外形像是一朵盛放的春花，形态优美、色彩艳丽。食用时，茶香味和糯米味混合，既爽口又美味。除了它，泉州还有许多其他美食，如蚵仔煎、花生汤、豆腐花等，每样都是经过人们长期的摸索和改良而成的，口感独特，值得品尝。