如果解冻的肉馅有水，可以尝试以下方法:
1. 放入冰箱冷藏：将解冻的肉馅放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中再次冷冻。这样可以让肉馅再次冻结，并且防止水分流失。
2. 使用吸水纸：使用吸水纸将肉馅中的水分吸干。吸水纸可以很好地吸收水分，从而防止肉馅变得干燥。
3. 重新冷冻：如果肉馅仍然有水分，可以将其重新冷冻。在重新冷冻之前，可以将肉馅分成较小的份数，放入密封袋中，并尽可能地将其压扁，以便更好地冷冻。
4. 使用调味料：如果肉馅中的水分较多，可以尝试添加一些调味料，如酱油、盐、胡椒粉等，来吸收水分。调味料可以有效地吸收水分，从而使肉馅更加干燥。
冰箱冷藏放饺子出水是因为饺子馅中蔬菜类在盐的作用下脱水了。想要不脱水，做饺子馅时先放热油，打个鸡蛋，搅拌到几乎均匀后，再放盐搅拌到所有的馅味道均匀。
还要注意，有些蔬菜水分含量大的，做馅儿前能去除水分的，先去除水分，
