冻的肉化开能成水吗（冻透的肉常温要多久解化）

不能成水，但会出水（血水）

鲜肉在结冻前，是含有一定的水分的，冻上以后，水分也冻在了肉里，肉的外面还会挂上一层霜。化开后，霜会变成水，里面的水分和血也会出来一部分。

冻的肉化开不能成水， 冻肉化开以后，肉质会变得松散，但是不会化成水。