绿豆泡了一晚发芽了 还能用来煮绿豆汤么（泡了一晚绿豆发芽了能煮绿豆汤吗）

绿豆泡一晚可以煮绿豆汤。因为才泡一晚的绿豆即使发芽了，发的绿豆芽也长不了多少，也就是刚刚发芽还是可以煮绿豆汤的，如果是绿豆芽太长了就不能再煮绿豆汤了。

发了芽的绿豆，还能熬汤喝，发芽的绿豆，只要他没有发生变质，没有产生异味，没有腐烂，是可以熬汤喝的，没有发芽的绿豆中是不含有维生素C的，但豆类中所有发了芽的豆子都会含有维生素C，维生素C对人体是有益的，也可以炒着吃，是天然的绿豆芽，没有防腐剂。