冰糖炖雪梨可不可以用白糖炖雪梨代替（冰糖炖雪梨是整个炖还是切小块）

我觉得还是不要用白糖去替代冰糖吧，这两种糖的性质都不一样 ，炖冰糖雪梨汁就一定要用冰糖，才能够达到祛痰止咳的效果。

当然可以啦。同样是增加甜度的，效果也是一样的，冰糖会更加甜蜜些。主要还是靠慢慢的熬制，才会有效果的。可以多些耐心和时间