1/12 蒜苗洗干净，掐去两头。

2/12 切段

3/12 鸡蛋打散。

4/12 加入盐调味

5/12 锅中烧热油至六成热。

6/12 倒入鸡蛋液。

7/12 微微凝固就翻炒，用小铲切块状。

8/12 另起油锅烧，烧至6成热放入蒜片爆香

9/12 倒入蒜苔翻炒均匀。

10/12 待蒜苔断生，倒入蚝油、盐调味。

11/12 倒入鸡蛋翻炒均匀，淋上香油即可。
1. 把蒜苔清洗干净，并切细粒
2. 碗里放2汤匙白水，加适量盐，打入两个鸡蛋，并调匀
3. 锅里倒入适量花生油，油热后放入蒜蓉翻炒，待蒜苔变深绿颜色后，加入少许盐，接着翻炒一会
4. 最后倒入调好的蛋液，小火煎一下，然后轻轻翻炒，待鸡蛋熟后出锅即可
